Saucisses à la Rougaille
Type de recette : PLAT PRINCIPAL
Nombre de parts : 6 Personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Prêt en : 90 minutes
Difficulté : Facile
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La liste des Courses
* 6 Saucisses de Toulouse
* 1 boite de tomates pelées en dés
* 2 oignons - 2 gousses d'ail
* 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)
* 1 pincée de curry
* 6 tomates séchées (facultatif)
* Huile d'olive
* Sel, Poivre
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En Cuisine
Couper les saucises en morceaux de 4 cms.
Faire revenir et réserver.
Emincer l'oignon et l'ail.
Hachées les tomates séchées
Retirer la graisse des saucisses de la poêle, ajouter un peu d'huile d 'olive et faire revenir les oignons.
Ajouter le curry, l'ail, le sel, le poivre, le piment d'Espelette, les tomates séchées, bien mélanger les ingrédients.
Rajouter les saucisses et laisser mijoter à couvert et à feu doux 5 minutes.
Ajouter les tomates pelées coupées en dés et cuire à feu doux 1 heure.
Servir avec du riz Thai.
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