La Cuisine de Véro

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre dans une casserole, les pralines avec la crème fraîche.

Au bain-Marie ou au micro-ondes (60watt) faire fondre le chocolat avec le beurre, mélanger bien.

Pendant ce temps, dans un saladier fouetter légèrement les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine.

Rajouter le chocolat blanc/beurre, mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Ensuite ajouter les pralines (si elles restent trop grosses les mixer).

Verser la pâte dans un plat rectangulaire ou carré, garni de papier sulfurisé.

Mettre au four 20 minutes environ.

Conseils et Astuces :

S'il vous reste du chocolat blanc, faites le fondre, garnir une poche munie d'une douille lisse puis décorer en zig-zag le dessus du brownie.

Mettre au frais, juste avant de servir on peut aussi décorer avec quelques pralines roses.

Pour vérifier la cuisson du brownie, piqué avec un couteau, si la lame ressort sec, le brownie est cuit sinon prolongé la cuisson de quelques minutes.

Laisser refroidir, démouler et couper en carré.